7-8月は本日のコースが【西洋コース】へ変更致します！

フレンチイタリアンをベースとした創作コース。
是非ご賞味ください。

-----西洋コース-----
本日のゴルフボール
(芝海老と新潟県産茶豆のクロケット　エピス風味)

トウモロコシの冷たいスープと温かいフリット
アメーラトマトのファルシー　夏野菜と帆立のタルタル
高森和牛トモサンカク冷シャブ　ジュンサイと茗荷、カッペリーニと共に
季節野菜のアンチョビマリネ

才巻海老、鮑、雲丹の温かいフラン
コクのあるクリュスタッセを注いで

野菜のスペシャリティー
数種旬野菜のグリル、スチーム、フリット

蛸のボロネーゼ　オレガノとチーズの香りで

＝メイン料理＝
・本日の鮮魚
・サーロインステーキ
・本日のフィレ

デザート

※仕入れにより内容が変更する場合がございます。ご了承ください。

ご予約は銀座まで　TEL.03-3289-3776