9-10月は本日のコースが【折衷コース】へ変更致します！

旬の食材を世界各国の料理でお届けします。
是非ご賞味ください。
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本日のゴルフボール（松茸/芝海老/酢橘/クロケット）

前菜
鮮魚のマリネ
近江鴨の軽い燻製　焼き葱
無花果/クリームチーズ/胡桃
高森和牛牛タン低温調理/柚子醤油
ホタテ/漢方豚/根菜/シガレット/山椒

高森和牛焼肉/海苔/初霜/サムジャン/青葱

トロ茄子/蒸し鮑/雲丹/山葵/和出汁

ポルチーニのクリームスパゲッティー/トリュフ

(メイン)下記からお選びいただきます。
本日鮮魚
本日の和牛
本日の牛フィレ

焼きお握り茶漬け/銀座しぐれ煮/九条葱

デザート
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※仕入れにより内容が変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

ご予約は銀座まで　TEL.03-3289-3776