今回の料理対決は旬を迎える“ポルチーニ茸”イタリアの松茸と称される香り高いキノコです🍄
非常に高価なためなかなかお目にかかれませんがイタリアから直送で送って頂きます。
さて、どんな料理に仕上げてくるのか！乞うご期待！