八千代コースソムリエの鬼丸氏と一夜限りのワイン会。
シャンパンにまつわる話、歴史などを語っていただきます。また、シャンパンに合わせ、和をベースとした前菜、小付けなどを挟みながら新鮮な旬な鮮魚や野菜を目の前で天婦羅にいたします。